Conviti di dicembre 2011

Riproponiamo due conviti presso La Chabrochanto visto il successo dell’estate.

Sabato 3 dicembre ore 17.30

“Scienza o mito quale realtà?”

Riflessioni a cura di Stefano Filippi

Sabato 17 dicembre ore 17.30

“Cosa possono fare i giovani per gli anziani e gli anziani per i giovani?”

Riflessioni a cura di Elena Ercole e Antonella Tasca

Segue, come consolidata abitudine, buffet conviviale con i prodotti stagionali dell’azienda agricola  Lo Puy  (17 euro vini compresi).

Proponiamo inoltre:

31 dicembre

Capodanno in borgata

Passeggiata da San Damiano Macra (partenza ore 20.00) fino alla borgata Podio per la cena di fine anno con i nostri prodotti.

In seguito pubblicheremo il menù completo di Capodanno ancora in fase di definizione (costo 45 euro).

Per chi lo desidera quest’anno confezioniamo cestini regalo per Natale con i nostri formaggi (disponibilità limitata), la nostra frutta esiccata a freddo e le ceramiche di accompagnamento.

Ecco alcuni esempi di composizione

Sono disponibili il PANET

il QUERSONH nel formato da 450gr

 il SERPUY

 piccolo tesoro che racchiude il gusto dell'estate

dato dal timo raccolto a giugno seccato e sbriciolato

e se riesce a stagionare in tempo il SAN MAURI, ve lo ricordate?

 Creato con l'ultimo latte di novembre dal gusto ricco di autunno, castagne, ghiande e boschi



Inoltre la generosa terra ci ha concesso un raccolto ricchissimo di pere Madernasse,  Mele Renette (Buras)  oltre che alle pere Martin Sec e una miriade di varietà antiche presenti in borgata. Abbiamo fatto un esperimento riuscito bene di essiccazione a freddo di Madernasse e Martin Sec.



Per gli appassionati di ceramica una settimana fa abbiamo sfornato tra le tante cose...

barattoli, barattolini e barattoloni...





...vuoti da riempire...

...di storie, di gioie trascorse insieme, di momenti

conviviali: piccoli pezzi di vita quotidiana.





Per chi lo desidera siamo presenti ai seguenti mercatini natalizi dove si possono eventualmente acquistare i cestini.  Naturalmente gli appuntamenti più comodi sono Dronero e Cuneo, ma se le giornate lo permettono anche Oncino e Marmora non hanno nulla da invidiare, anzi…

I cestini si possono comporre in più dimensioni e si possono anche prenotare mandando una mail alla nostra casella lopuy@email.it o telefonando a Lara (340.729.6612) che farà i mercatini.

Oncino domenica 27 novembre

Dronero giovedì 8 dicembre

Marmora domenica 11 dicembre

Cuneo sabato 17 dalle 14,30 alle 19 e domenica 18 dalle 10,0 alle 19,00  dicembre (Viale Angeli 1 centro Noosoma)